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Sándwiches
El Libertador
Carne mechada braseada lentamente, queso azul, tocino ahumado de la casa, puré de manzana asada, cebolla frita, berros.
$8.250
El Patriota
Paleta de cerdo ahumada y desmenuzada con salsa parrillera pipiolo, tocino ahumado de la casa, pepinillo y repollo cremoso.
$7.750
El Pelucón
Salmón ahumado artesanal en pan croissant, queso crema con ciboulette, palta, cebolla frita, rúcula, pepinillos y mayonesa de alcaparra.
$8.250
El Rebelde
Pechuga de pollo ahumada, queso mantecoso, palta, lechuga, tomate y mayonesa al pesto.
$6.950
El revolucionario
Carne mechada braseada lentamente, queso mantecoso, cebolla caramelizada al vino tinto, tomates asados, lechuga y mayonesa de la casa.
$7.850
La Montonera
Paleta de cerdo ahumada y desmenuzada con salsa parrillera pipiolo, queso mantecoso, tomate, piña caramelizada, cilantro y crema ácida.
$7.450
La Resistencia
Pechuga de pollo crocante, queso cheddar, crema de champiñones, tocino ahumado de la casa, rúcula, tomate y mayonesa de cilantro.
$6.800
Vegetariano
Croqueta de quínoa, queso cheddar, lechuga, pepinillo, cebolla morada a la plancha, berenjenas fritas y mayonesa pipiolo.
$6.950
Hamburguesas
Clásica
Hamburguesa, queso cheddar, pepinillo, lechuga, tomate y mayonesa de la casa.
$6.650
El Cholo
Hamburguesa 70% carne y 30% cerdo ahumado, queso cheddar, tocino confitado, aros de cebolla frito, berros y mayonesa de arándanos.
$8.850
Sin imagen
El Guacho
Hamburguesa, queso azul, jamón serrano, tomates asados, cebolla morada, rúcula y mayonesa de la casa.
$8.250
El Pipiolo
Hamburguesa, queso cheddar, tocino ahumado de la casa, crema de champiñones, huevo frito, lechuga, tomate y salsa pipiolo.
$7.950
Guaton Loyola
Doble hamburguesa, queso cheddar y queso mantecoso, tocino ahumado de la casa, cebollas caramelizadas al vino tinto, pepinillos, lechuga, tomate y salsa dijonesa.
$10.950
La Aristócrata
Hamburguesa, queso mantecoso, palta, lechuga, tomate y crema ácida.
$7.650
La Quintrala
Hamburguesa, queso cheddar, mechada y salsa parrillera, queso mantecoso, lechuga, aro de cebolla frito, pepinillos y mayonesa pipiolo.
$9.950
La Santiaguina
Hamburguesa, queso brie empanado, tocino ahumado de la casa, cebolla caramelizada al vino tinto, tomate y mayonesa de cilantro.
$7.850
La Sureña
Hamburguesa hecha con 70% carne y 30% de tocino, queso cheddar, tocino ahumado de la casa, cebolla plancha, lechuga y salsa dijonesa.
$7.950

Austral Calafate

Botellín de 350 cc.


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